الذوبان: هذا المنتج قابل للذوبان في الماء الساخن ، الجلسرين والكحول ، غير قابل للذوبان في الماء البارد والزيت النباتي.
الونيلين مركب كيميائي
الصين VanillinCAS 121-33-5factory ، مورد ، الشركة المصنعة في الصين.
المرادفات: Vanilin
رقم سجل المستخلصات الكيميائية: 121-33-5
الخصائص: مسحوق بلوري أبيض أو أصفر فاتح.
الصيغة الجزيئية: C8H8O3
صيغة الهيكل:
الحزمة: 25KGS / الألياف الطبل
الكلمات الدالة:
VanillinCAS 121-33-5
الخصائص:
الذوبان: هذا المنتج قابل للذوبان في الماء الساخن ، الجلسرين والكحول ، غير قابل للذوبان في الماء البارد والزيت النباتي.
رائحة مستقرة وليس متقلبة في درجات حرارة عالية. VanillinCAS 121-33-5 سهل الأكسدة في الهواء وتغيير اللون عند التعرض للمواد القلوية.
IVanillinCAS 121-33-5 له رائحة الفانيليا ورائحة الحليب القوية. يستخدم على نطاق واسع في صناعة مستحضرات التجميل والتبغ والمعجنات والحلوى والصناعات الغذائية المخبوزة. VanillinCAS 121-33-5 هي واحدة من أصناف العطور الاصطناعية الأكثر إنتاجية في العالم. الإنتاج الصناعي من الفانيلين له تاريخ لأكثر من 100 عام.
تبلغ الجرعة الموصى بها من VanillinCAS 121-33-5 في الأطعمة ذات النكهة النهائية حوالي 0.2-20000mg / kg.
وفقًا للوائح وزارة الصحة ، يمكن استخدام VanillinCAS 121-33-5 في الأطفال الأكبر حجمًا ، والأطعمة التي تحتوي على حليب الأطفال وحبوب الأطفال (باستثناء مسحوق حبوب الأطفال) ، مع أقصى استخدام 5 ملغ / مل و 7 ملغ / 100 غرام ، على التوالي.
يمكن أيضًا استخدام VanillinCAS 121-33-5 كمحفز لنمو النبات ، والبكتيريا ، ومزيل التشحيم للزيوت ، وما إلى ذلك ، وهو أيضًا وسيط مهم للأدوية الاصطناعية والتوابل الأخرى.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أيضًا استخدام VanillinCAS 121-33-5 كعامل تلميع في صناعة الطلاء الكهربائي ، وعامل إنضاج في الزراعة ، ومزيل العرق في المنتجات المطاطية ، وعامل مضاد للتصلب في المنتجات البلاستيكية والوسائط الدوائية.
نشاط مضاد للجراثيم:
VanillinCAS 121-33-5 هو نوع من العوامل الجراثيم الطبيعية. وغالبًا ما يتم دمجها مع طرق أخرى للجراثيم في مجال الغذاء. VanillinCAS 121-33-5 له تأثيرات جرثومية مختلفة على سلالات مختلفة من البكتيريا.
Fengchen Group هي المزود والمورد الرائد لشركة VanillinCAS 121-33-5 في الصين. نحن متخصصون في البيع بالجملة والبيع بالجملة ، مما يضمن لجميع عملائنا الحق في تصنيع وتوريد مسحوق ChinaVanillinCAS 121-33-5 عندما يحتاجون إليه.
يرتبط التأثير الجرثومي للفانيلين بتركيزه وقيمة الرقم الهيدروجيني. ارتفاع تركيز VanillinCAS 121-33-5 وانخفاض قيمة الرقم الهيدروجيني مفيدة لتحسين التأثير الجرثومي للفانيلين. الفانيلين له تأثير جرثومي مختلف على سلالات مختلفة. بالمقارنة مع سلالات أخرى ، فإن الفانيلين له تأثير جرثومي أفضل على الإشريكية القولونية. يمكن أن تمنع VanillinCAS 121-33-5 العديد من أنواع الخمائر. يمكن أن يؤدي تركيز الفانيلين العالي إلى تحسين تأثيره الجرثومي ، لكن تركيز الفانيلين العالي لا يمكن أن يقتل الخمائر فورًا. الحفاظ المركب يحقق التأثير التآزري بين المواد الحافظة (أو طرق الحفظ). VanillinCAS 121-33-5 هي طريقة حفظ مقبولة على نطاق واسع للفواكه والخضروات. غالبًا ما يكون تأثير التوابل المضاد للميكروبات متآزراً وتكون الجرعة أصغر من جرعة الاستخدام الواحد. على سبيل المثال ، للوقاية من تلوث Aspergillus Niger ، تكون جرعة التعقيم الفعالة من الفانيلين وحدها 0.5٪. يمكن لمزيج الفانيلين 0.05 ٪ و 0.0025 ٪ سينامالديهايد أن يلعب دورًا مبيدًا للجراثيم.
يلعب VanillinCAS 121-33-5 أيضًا دورًا مهمًا في مساعدة التعرية البكتيرية والتعقيم. في عملية الإنتاج الحالية ، لا يزال التعقيم الحراري هو أكثر طرق التعقيم شيوعًا في معالجة العصير ، وهو البسترة والتعقيم الفوري في درجة حرارة عالية. غالبًا ما تؤدي طرق التعقيم التقليدية إلى تدمير العناصر الغذائية وتحمير عصير الفاكهة.
وظيفة مضادة للأكسدة من VanillinCAS 121-33-5:
تختلف آلية عمل مضادات الأكسدة ذات التركيب المماثل. يعمل VanillinCAS 121-33-5 على تسريع عملية تفكيك الجذور الحرة بشكل رئيسي بواسطة حمض الفانليك ، وهو منتج للأكسدة. الفانيلين له تأثير مضادات الأكسدة ، والذي يمكن أن يطيل بشكل كبير من العمر الافتراضي للأطعمة الزيتية ويخفي غرائزها. وقد ثبت أن أيزومر الفانيلين ، o-vanillin (2-hydroxy-3-methoxybenzaldehyde) ، له تأثير على إزالة أنيون بيروكسينيتريت ، لكنه ليس زاحفًا جذريًا مجانيًا جيدًا.
تثبيت المكونات الأخرى في الغذاء:
لقد ثبت أن منتجات تفاعل VanillinCAS 121-33-5can تثبت المكونات الأخرى في الغذاء: ريسفيراترول هو عنصر وظيفي طبيعي. من أجل تحسين ثباتها وإعطاء دورها الوظيفي بالكامل ، فإن ريسفيراترول مغطى بالكرات الشيتوزانية الشبكية التي تشكلت بفعل تفاعل VanillinCAS 121-33-5 و الشيتوزان ، مما يساعد على التحكم في إطلاق ريسفيراترول. تتمتع منتجات التكثيف الخاصة بفانيلين والمجموعة الأمينية بقدرة جيدة على التعقيد باستخدام أيونات المعادن ، والتي يمكن أن تحسن بشكل فعال من ثبات مواد التضمين.
اسماء اخرى:
Rhovanil، Vinillin، 4-هيدروكسي-3-methoxybenzaldehyde، 3-ميثوكسي-4-هيدروكسي-بنزيلديهايد، Vanilin.
أعلى جودة ، نقية VanillinCAS 121-33-5Powder / مادة مصنع ، مورد ، الشركة المصنعة في الصين.
